Torta di Riso e Mele

20. Dicembre 2020 Cucina 0

Perchè non mangiare un primo piatto pensando ad una torta?
Per noi che apprezziamo tanto i dolci.

Ingredienti
350 gr di riso
3 mele
15 fette di speck
150 gr di fontina
Rosmarino
Fiocchetti di burro
20 gr di grana

Preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine e cuocerle in padella per una decina di minuti una volta ammorbidite frullarle nel frattempo Bollire il riso per 8 minuti. Scolare il riso e amalgamare la purea di mela e il rosmarino. Ricoprire una tortiera con carta da forno adagiare meta del riso nella tortiera coprire con le fette di speck e fontina e il restante riso. Spolverare con grana e fiocchetti di burro infornare per 30 minuti a 180 gradi.


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