In questa vediamo proprietà e utilizzo del cetriolo.
Amarezza. Ormai, le nuove varietà di cetrioli non sono più amare e non è più necessario, come un tempo, far spurgare questa verdura nel sale fine, a meno che non gli si voglia far perdere l’acqua.
Buccia. La buccia del cetriolo è lassativa e può essere irritante per certi intestini fragili. È meglio sbucciarlo prima di consumarlo.
Bellezza. Il cetriolo è un eccellente prodotto di bellezza, apprezzato fin dall’Antichità. Possiede virtù astringenti per le pelli grasse a cui richiude i pori. Vi fabbricherete un’eccellente maschera di bellezza passandone la polpa al mixer, e aggiungendovi due cucchiaiate di latte, di crema fresca o di yogurt. Tenetelo una decina di minuti sul viso, e sciacquate con acqua se possibile non calcarea: acqua minerale, acqua di rose, ecc.