Quando una cosa semplice ti riempie il palato di gusto
Ingredienti per 4 persone
4 hamburger (io ho comprato la carne macinata e li ho fatti)
80 gr. di foglie di basilico
30 gr. di pinoli
1 spicchio d’aglio
1,2 dl di olio extravergine di oliva
80 gr. di grana
3 pomodori
4 fette di pane rappreso
sale e pepe
Preparazione
Frullate le foglie di basilico, l’aglio, 40 gr. di grana, i pinoli e l’olio fino a quando non ottenete un pesto cremoso.
Cuocete gli hamburger su una griglia per circa 3 minuti (dipende da quanto vi piace cotta la carne), salateli e pepateli.
Scaldate le fette di pane, distribuitevi sopra il pesto, i pomodori a dadini, gli hamburger ed il grana rimasto, a scaglie.