Come Preparare Strudel di Speck

07. Dicembre 2020 Cucina 0
Che dire di questo strudel salato veramente buono, l’accostamento poi tra mele e speck e azzeccatissimo. Ingredienti 170 gr di ricotta Mezza mela 20 pistacchi 20 fettine di speck Preparazione Stendere la pasta sfoglia e con la forchetta forare la superficie centrale. Sminuzzare i pistacchi. Lavorare la ricotta con i 2/3 di pistacchi sminuzzati e ...

Favetta con Verdure di Campagna

28. Novembre 2020 Cucina 0
Una cosa che adoro dell’abitare dalle mie parti è avere la possibilità di trovare sempre verdure fresche e di stagione, per questo voglio farvi conoscere ed assaggiare dei piatti tipici della mia terra: la Puglia. Vengono chiamati “marasciuoli” nel dialetto, una verdura di campagna che nasce spontanea, dal sapore dolce che di solito viene sbollentata ...

Come Preparare una Crostata Morbida alle Fragole

20. Novembre 2020 Cucina 0
Vi è mai capitato di avere ospiti a pranzo e, tra una cosa e l’altra, avete dimenticato di preparare il dolce? A me si! Alla terza volta ho pensato ad un dolce facilissimo, velocissimo e bello da vedere. Il dolce salva cena! Una base leggera di pan di spagna bagnato con succo (quello che si ...

Come Preparare Crostata all’Ortolana

14. Novembre 2020 Cucina 0
Non avete molta voglia di cucinare e volete comunque preparare qualcosa di fresco e gustoso per la cena? Eccovi un’idea salva-cena fresca, veloce e gustosa. Un pratico espediente svuota-frigo perché adattabile a qualsiasi verdura. Unica eccezione per la pasta sfoglia già pronta di cui dovrete armarvi. Ingredienti rotolo di pasta sfoglia, mezza melanzana, mezzo peperone, ...

Crema di Zucca e Carote

07. Novembre 2020 Cucina 0
Visto che è il periodo della zucca e magari fare qualcosa a tema, vi propongo: CREMA DI ZUCCA E CAROTE. Ingredienti per 4 persone 1/2 zucca 1 testa d’aglio 1 mela rossa 3 carote 750 ml brodo Olio EVO q.b Sale e pepe q.b 70 gr crescenza Procedimento Tagliate le verdure e sistematele insieme alla ...