Le meringhe sono dei dolcetti molto amati in tutti il mondo, essi so consumati tal quali, con l’ aggiunta di qualche colorante per renderli più gradevoli alla vista o come ingrediente aggiuntivo di torte e cupcakes tipici della tradizione americana. Per meringa si intende un composto di albumi che devono essere montati e zucchero che […]
Come Preparare le Mele Cotte
Le mele cotte grazie al loro profumo inebriante ed il sapore inconfondibile, ci portano subito indietro nel tempo, al primo boccone, infatti si tratta del classico dolce che ci preparavano le nonne, oggi purtroppo questa tradizione si è un pò perduta, lasciando spazio a dolci decisamente più elaborati. Ma se avete voglia di riscoprirle e […]
Come Preparare le Melanzane Ripiene
Le melanzane sono l’ ingrediente tipico della cucina italiana, protagonista soprattutto delle ricette della tradizione siciliana, pensate ad esempio alla pasta alla siciliana, o la pasta alla Norma e non solo… in tutta Italia infatti si prepara la parmigiana di melanzane ad esempio, le melanzane ripiene etc… Si tratta di ricette che hanno reso la […]
Come Preparare Chiffon Cake
La chiffon cake è una torta tipica della tradizione americana, una torta alta, soffice e leggera. Si tratta di un dolce anche piuttosto light ma ha comunque la caratteristica di “sciogliersi” letteralmente in bocca. La ricetta può partire da una base semplice e può essere aromatizzata in base ai propri gusti personali, con arancia, limone, […]
Come Preparare le Nespole Sciroppate
Le nespole sciroppate sono un dessert alternativo alle classiche pesche sciroppate, più conosciute e vendute anche a livello industriale, già confezionate. Le nespole sciroppate invece, dal sapore ancora più intenso, vanno ancora più in contro ai gusti dei più piccoli che in genere non amano molto la frutta ed offrirle quindi loro per merenda o […]
Come Preparare le Mele Sciroppate
Le mele sciroppate sono un dessert alternativo alle classiche pesche sciroppate, più conosciute e vendute anche a livello industriale, già confezionate. Le mele sciroppate invece, dal sapore ancora più zuccherino, vanno ancora più in contro ai gusti dei più piccoli che in genere non amano molto la frutta ed offrirle quindi loro per merenda o […]
Come Preparare Cheesecake alla Papaya
Il cheesecake è una torta americana che negli ultimi anni è molto apprezzata anche nel resto del mondo. Essa può essere sia cotta al forno che preparata a freddo, versione quest’ ultima, molto apprezzata soprattutto con la bella stagione. La ricetta tradizionale newyorkese prevede invece la cottura e costituisce la base tipica dei dolci americani, […]
Come Preparare la Cassata Siciliana
La cassata siciliana, come lo stesso nome ci suggerisce, è un dolce simbolo della regione italiana della Sicilia, una torta davvero elaborata e gustosissima, ottenuta dalla sapiente unione di ingredienti quali pan di Spagna, ricotta di pecora, cioccolato, pasta reale e canditi, calorico certo, ma davvero squisita, se anche voi avete voglia di prepararla, vediamo […]