Come Preparare Zuppa di Calamaretti

Una zuppa di pesce senza spine e facile da preparare. Ingredienti Per 4 persone 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo Mezzo peperoncino 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 grossa patata 600 g calamaretti 250 g pomodorini Mezzo bicchiere di vino bianco 800 ml di brodo di pesce Preparazione Preparate un trito con l’aglio, ...

Come Preparare Vitello alle Olive

28. Febbraio 2020 Cucina 0
Un piatto in cui la carne si arricchisce dei profumi del Mediterraneo. Per 4 persone Ingredienti 3 cucchiai di olio d’oliva 800 g di spalla di vitello tagliata a dadi 2 cipolle a fettine 2 spicchi d’aglio schiacciati 150 g di champignon a fettine 1 pomodoro sale, pepe 15 cl di vino bianco secco 1 ...

Come Preparare Mele Scomposte con Vaniglia e Spezie

20. Febbraio 2020 Cucina 0
Eco una semplicissima composta di mele profumata con spezie e vaniglia… Ideale con un po’ di pane! Ecco cos’ho utilizzato: 10 mele di stagione mezza bacca di vaniglia 2 fiori di anice stellato 5 grani di pepe giamaicano (quello nero con grani grandi, lo chiamano anche Pepe Garofanato) 500 g di zucchero bianco Tagliate le ...

Come Preparare Tagliatelle al Vitello

14. Febbraio 2020 Cucina 0
Queste tagliatelle con carne e rucola hanno un sapore unico. Ingredienti Per 4 persone 600 g di scaloppine 100 g di rucola 40 g di burro 2 scalogni tritati sale, pepe 1 cucchiaio di farina 15 cl di vino bianco 20 cl di panna da cucina 2 pomodori 400 g di tagliatelle Preparazione Tagliate le ...

Biscottoni con Noce Brasiliana, Cioccolato Fondente e Sale

07. Febbraio 2020 Cucina 0
Non sono affatto light, meglio dirlo subito! Però, soprattutto in questo periodo di feste, credo valga la pena di assaggiarli… almeno uno 😉 Questi biscottoni (passatemi il termine non proprio tecnico) sono il risultato dell’unione di tre elementi che mi piacciono da impazzire: le noci brasiliane, il cioccolato fondente, il sale abbinato al cioccolato. Li ...